Ein Blick auf unseren Ametrino
- Geschmack:
- Röstgrad:
- Intensität
- Säure:
- Herkunft:
- Sorte:
- Dunkle Schokolade, Würzig, Tabak
- Uganda
- 100 % Robusta
Produktbeschreibung:
Dieser 100 % Robusta überzeugt mit einem echten Koffein-Kick – 60 % mehr Koffein als typische Arabica-Mischungen. Mit seinem kräftigen, vollmundigen Geschmack und Noten von Zartbitterschokolade sorgt er für ein intensives Espresso-Erlebnis. Intensität: 5/5 – begleitet von einer dichten, beständigen Crema.
Die Bohnen stammen aus dem Wakiso-Distrikt in Uganda, wo sie auf 1.250 m Höhe angebaut, von Hand gepflückt, im Direkthandel bezogen und anschließend schonend in der Trommel auf American – City Roast geröstet werden. Ideal für die Zubereitung im Siebträger oder Espressokocher auf dem Herd.
Zubereitungempfehlung
Details der Bohnen:
Uganda
- Region/Sorte:
- Höhenlage:
- Pflanze:
- Verarbeitung:
- Erntezeit:
- Wakiso-Distrikt
- 1.250 m
- Robusta
- Gewaschen (washed)
- Oktober – Februar
Herkunft & Charakter:
Uganda – Wakiso-Distrikt
Diese hochwertige Robusta-Bohne wächst in der fruchtbaren Region Wakiso, nahe des Viktoriasees. Die Kombination aus vulkanischen Böden, reichlich Regen und der Höhenlage von 1.250 m sorgt für ein intensives, kräftiges Geschmacksprofil mit bitter-süßen Schokoladennoten und besonders viel Körper. Ein Espresso für alle, die es stark und klar mögen.
Warum dieser Espresso so besonders ist
60 % mehr Koffein
Robusta enthält von Natur aus mehr Koffein als Arabica – und dieser Single Origin aus Uganda legt noch eine Schippe drauf. Perfekt für alle, die morgens richtig durchstarten wollen.
Direkthandel
Wir beziehen die Bohnen direkt von Kleinbauern in Uganda. So sichern wir faire Preise, Transparenz und eine lückenlose Rückverfolgbarkeit vom Ursprung bis in die Tasse.
Handgepflückt
Nur vollreife Kaffeekirschen werden von Hand geerntet und sorgfältig selektiert. Das garantiert eine gleichbleibend hohe Qualität und ein sauberes, intensives Geschmacksbild.
Trommelröstung
Die Bohnen werden langsam und schonend im Trommelröster auf City Roast gebracht. So entfalten sich die kräftigen Aromen optimal, ohne bitter zu werden – für einen geschmeidigen, dennoch intensiven Espresso.
Zubereitungsempfehlung
Am besten kommt dieser kräftige Kaffee im Siebträger oder Espressokocher (Herdkanne) zur Geltung – dort entfaltet er seine volle Stärke und Crema.
